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大根と豚こまのこってり風炒め煮
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大根と豚こまのこってり風炒め煮-レシピのメイン写真

大根と豚こまのこってり風炒め煮

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

こってりにみえるけど大根の水分であっさり!煮込んでる間にもう一品作れますよ(^^)
このレシピの生い立ち
大根のレパートリー増やしたくて(笑)

こってりにみえるけど大根の水分であっさり!煮込んでる間にもう一品作れますよ(^^)
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大根と豚こまのこってり風炒め煮

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

こってりにみえるけど大根の水分であっさり!煮込んでる間にもう一品作れますよ(^^)
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材料

  • 大根 1/2本
  • 豚こま切り 150gくらい
  • ごま油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • 刻みねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き乱切りにして鍋にたっぷりの水で茹で水にさらします。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ豚こまを炒めます。そこに1を入れ炒め☆の調味料を入れカップ1の水を入れ煮込みます。

  3. 3

    汁気がなくっなってきたら鍋を揺すりながら煮詰め出来上がり!お好みで刻みねぎを!

  4. 4

    2018.9.11つくれぽ話題入り!つくれぽ下さいました皆様ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

下茹でして水でさらし冷ました方が味がしみ込みやすいです。しっかり煮詰めてください。しょうが汁を入れてしょうが焼き風を味わってもいいですね!

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/11/04 12:51に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 酒 豚こま

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