ラディッシュのさっと煮

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

ラディッシュの葉っぱ、捨てないで!たった5分で一品になります。
このレシピの生い立ち
私が好きだからと実家から大量に送られてくるラディッシュ。両親が愛情込めて作ったラディッシュの葉っぱを、捨てたくなくて。

ラディッシュのさっと煮

ラディッシュの葉っぱ、捨てないで!たった5分で一品になります。
このレシピの生い立ち
私が好きだからと実家から大量に送られてくるラディッシュ。両親が愛情込めて作ったラディッシュの葉っぱを、捨てたくなくて。

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材料

2人分
  1. ラディッシュの葉 ひとつかみ
  2. 油揚げ 半分
  3. だし 100cc
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ラディッシュの葉を良く洗い、5㎝の長さに切る。油揚げも同様に切る。

  2. 2

    鍋にだし、調味料を入れて煮立てたら、油揚げ、ラディッシュの葉を入れて、しんなり火が通ったら完成。

  3. 3

    ラディッシュの分量をひとつかみにしましたが、もっと沢山入れても大丈夫です。しなしなになります。

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にありません。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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