グリンピースとアスパラのフェトチーネ
まゆみぼん @cook_40038337
春野菜をたっぷりつかったパスタです。グリンピースは房入りの生のものを使用。太めのパスタ、もちもちのフェトチーネと一緒に☆
このレシピの生い立ち
春らしい野菜をつかってトマトソースパスタをつくりました。
グリンピースとアスパラのフェトチーネ
春野菜をたっぷりつかったパスタです。グリンピースは房入りの生のものを使用。太めのパスタ、もちもちのフェトチーネと一緒に☆
このレシピの生い立ち
春らしい野菜をつかってトマトソースパスタをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを細かいみじんぎりにします
- 2
冷たいフライパンににんにく（軽くつぶしたもの）をいれ、いい香りがしてきたらたまねぎをいれて炒めます
- 3
たまねぎがやわらかくなったらトマト缶をいれます
- 4
塩、バジル（今回はバジル風味のオリーブオイルを垂らしました）をいれて３０分ほど煮ていきます
- 5
グリンピースは房から取り出し軽く塩ゆでしておきます （２分くらい）
-
- 6
アスパラは３つに切り、それぞれ縦に半分に切ります
- 7
パスタをゆで始めます
- 8
フライパンにトマトソース、グリンピース、パルミジャーノをいれて温めます
- 9
パスタがゆで上がる２分前にアスパラを鍋にいれます
- 10
パスタがゆで上がったらアスパラと一緒に出してフライパンにいれます
- 11
全体を混ぜ、お皿にもって上からパルミジャーノをかけたら完成！！！
-
コツ・ポイント
グリンピース、アスパラは食感も楽しみたいので茹で過ぎにご注意を。トマトソースでなくクリームソースでも合うと思いますよ！
つくれぽ
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