エビのカップマヨ焼き
あきたかさん @cook_40094834
エビのマヨ焼きが可愛く、食べやすいサイズに！
パーティーやちょっとしたおつまみにも最適！
大人でも子どもでもイケます
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮で、最初はプチグラタンを作っていたのですが、これなら、エビのマヨ焼きも美味しいんじゃ…と思って作ってみたら、大当たりでした(^^)
エビのカップマヨ焼き
エビのマヨ焼きが可愛く、食べやすいサイズに！
パーティーやちょっとしたおつまみにも最適！
大人でも子どもでもイケます
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮で、最初はプチグラタンを作っていたのですが、これなら、エビのマヨ焼きも美味しいんじゃ…と思って作ってみたら、大当たりでした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻、尻尾も全部むき、縦半分に切って、塩、片栗粉で揉み、水で洗い流して、水気をとり、軽く塩、コショウをする
- 2
シリコンカップに餃子の皮を一枚ずつ敷く
- 3
ボウルに玉ねぎのみじん切り、ゆで卵を軽く刻み、にんにくすりおろしを入れ、マヨネーズ、練乳、パセリを分量入れ、混ぜる
- 4
3 で作ったマヨソースを2 で準備したシリコンカップの餃子の皮の中に大さじ1ぐらいずつ入れていく
-
- 5
その上に1 で準備したエビを丸めながら置いていく
-
- 6
エビの上に、ピザ用チーズ、パン粉、パセリをのせる
-
- 7
180度のオーブンで15分程度焼く
-
- 8
カップを触れるくらいに冷めたら、カップの中から取り出して、お皿に盛り付けたら、出来上がり
-
コツ・ポイント
マヨソースに入れる玉ねぎのみじん切りはもし辛みが気になる方は、水にさらしてから水気をしっかり取って入れると良いです。
餃子の皮をシリコンカップに入れる時は、ヒダが適当でも、焼いたら気になりませんので、あまり気にされなくて、大丈夫です。
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