【パンナコッタ】
鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰させないように温める。

粉ゼラチンを振り入れ完全に溶かし粗熱をとる。

ヨーグルト、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

【レモンカード】
レモンの皮はすりおろし果汁は絞る。
卵は溶いてこす。

材料全てを鍋に入れ湯煎にかけながらとろみがつくまで混ぜる。
↓
冷やしておく。