レモンメレンゲタルト♪
よっしー37。 @cook_40209620
レモンの酸味とメレンゲの甘さが合う〜♡
ずぼらレシピでタルトも簡単に！
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いたので作ってみました♡
レモンメレンゲタルト♪
レモンの酸味とメレンゲの甘さが合う〜♡
ずぼらレシピでタルトも簡単に！
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いたので作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト】
◎の材料全て袋に入れモミモミ。まとまったら薄く伸ばして1時間程冷蔵庫へ。 - 2
タルト台に（分量外の）バターを塗りタルト生地を敷きフォークで刺す。（ピケ）
-
- 3
180度のオーブンで15分焼き（分量外の）卵黄を塗り再び5分焼く。
- 4
【レモンカード】
☆レモンの皮はすりおろし果汁は絞る。
☆卵は溶いてこしておく。 - 5
4と残りの☆を鍋に入れ湯煎にかけながらとろみがつくまで混ぜる。
（高温だと卵が固まってしまうので沸騰させないようにする） - 6
5を3のタルトへ流し入れ180度のオーブンで15分焼く。
-
- 7
【メレンゲ】
ボウルに△を入れツノが立つまで泡立てメレンゲを作る。（ボウルを逆さにしても落ちないくらい） - 8
6の上にメレンゲをこんもり乗せスプーン等でツノを作る。
-
- 9
190度のオーブンで10分くらい焼きメレンゲに焼き色がついたら出来上がり。
-
- 10
「レモンのパンナコッタ」
にもレモンカード使ってます。
レシピID 19180882 -
コツ・ポイント
レモンカードがキレイな色じゃないのはうっかりきび砂糖を使っちゃったからです(*≧∀≦*)
メレンゲ作る時は白い砂糖使いましたー笑
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