CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
京のおばんざい(1)身しじみの炊いたん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
京のおばんざい(1)身しじみの炊いたん-レシピのメイン写真

京のおばんざい(1)身しじみの炊いたん

こむぎタンのママ
こむぎタンのママ @cook_40223864

お酒で炊きます。
辛さ控えめ、煮詰めますので、最初は、薄めの味付けで。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだおばんざい
大きいむき身を見つけたのでしょうがで炊きました。
たきたてのごはんにのせて、
お茶漬にしても、
お酒の当てにも・・・

お酒で炊きます。
辛さ控えめ、煮詰めますので、最初は、薄めの味付けで。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだおばんざい
大きいむき身を見つけたのでしょうがで炊きました。
たきたてのごはんにのせて、
お茶漬にしても、
お酒の当てにも・・・

もっと読む

京のおばんざい(1)身しじみの炊いたん

こむぎタンのママ
こむぎタンのママ @cook_40223864

お酒で炊きます。
辛さ控えめ、煮詰めますので、最初は、薄めの味付けで。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだおばんざい
大きいむき身を見つけたのでしょうがで炊きました。
たきたてのごはんにのせて、
お茶漬にしても、
お酒の当てにも・・・

お酒で炊きます。
辛さ控えめ、煮詰めますので、最初は、薄めの味付けで。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだおばんざい
大きいむき身を見つけたのでしょうがで炊きました。
たきたてのごはんにのせて、
お茶漬にしても、
お酒の当てにも・・・

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • しじみのむき身 500g
  • 土生姜 2分の1袋
  • 砂糖 大匙1
  • 酒 250cc
  • 味醂 大匙1
  • 濃い口しょうゆ 大匙2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    しじみはたっぷりの湯で湯がきます。
    湯切りして、ざるにひろげ、覚まし水分を拭きます。

  2. 2

    酒、千きりした土生姜、砂糖、濃い口醤油で中火でグツグツ
    水分を飛ばします。

    • 京のおばんざい(1)身しじみの炊いたん作り方2写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

こむぎタンのママ
こむぎタンのママ @cook_40223864
2011/05/01 17:17に公開
京都の商家で育ちました。おばあちゃんの実家は、中央市場の青果卸京の食い倒れ一家作るのも、食べるのも大好きです。朝は、3時ころから、お料理しています。一日中キッチンにいても苦になりません。食材、美味しいお店を求めて、あっちこっちに出没しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

たいたん しじみ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サバ缶でゴーヤーチャンプルー
  2. きのこのマリネ
  3. 簡単 鮭のムニエル
  4. 運動会弁当
  5. カフェ・オ・レ
  1. ☆簡単*バタークッキー☆
  2. ☆肉味噌☆
  3. 高野豆腐の照り焼き
  4. お財布に優しい♪豚肉とゴボウのしぐれ煮
  5. ビールに合う!鶏手羽中の唐揚げ
  6. Baked MAC and Cheese
  1. 付け合わせ:ガーリックハッシュ
  2. 豆乳のチョコチップスコーン
  3. ダンナさま絶賛☆コク深い鯛の煮付け
  4. 簡単!ウィンナーとジャガィモ炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19181045
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close