トマトとしめじ、鶏肉のカレー
ルーは余り使わないで、つくりました
このレシピの生い立ち
スパイスでいっぱいなので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎしょうが、ニンニクでも、ベースになるものをいためます
にんじんのいれます
カレー粉を透き通り始めたら入れます - 2
香りと色味がでたら、クミンを焦げないように少し炒めて、鶏肉を炒めて、トマト缶、水をトマト缶分入れます
- 3
くつくつしたら、好みでルーを少しいれても、いれなくても
- 4
しめじを入れて、キドニービーンズ投入
カレー粉をいれます
塩やら、なんやら味をととのえます - 5
ご飯にバターとか、ココナッツオイルを少しまぜました
- 6
出来上がり
カレーは自由で楽しいです
コツ・ポイント
インドにいって色んなスパイスがあり、何となく作ってます。スパイスだけで美味くさせるのは難しいけど、香味野菜を使う、炒めて味をだす、ルーを少し混ぜるとかで色んな変化を、あなたのカレーを。あ、キドニービーンズでとろみがでます
つくれぽ
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