糸こんにゃくを下茹でする。（分量外の水を沸騰させ、糸こんにゃくを入れ、ひと煮立ちしたらざるにあける。）

卵は茹で卵にし、半分に切る。

ピーマン、人参、エリンギは細切りにし、ごま油で炒め、塩、胡椒で味付けする。

創味シャンタンDXと水と下茹でした糸こんにゃくを鍋に入れ、沸騰したら丼に入れ、卵と野菜をトッピングする。