時間が経ってもおいしいおにぎり
たなかぴ @cook_40146214
時間が経っても美味しいおむすびってのに惹かれて作ってみました。
たくさん作っても、冷凍しておけば解凍するだけで美味しく。
このレシピの生い立ち
１０月４日放送のテレビ番組「この差ってなんですか」で紹介されていたレシピです。
覚書に。実際に作ってみました。
時間が経ってもおいしいおにぎり
時間が経っても美味しいおむすびってのに惹かれて作ってみました。
たくさん作っても、冷凍しておけば解凍するだけで美味しく。
このレシピの生い立ち
１０月４日放送のテレビ番組「この差ってなんですか」で紹介されていたレシピです。
覚書に。実際に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器でお米を炊く（一割水を少なめに）
- 2
具（梅鰹）を作る
☆印の材料を（梅干しは適当にちぎる）混ぜる
水分を絞る。 - 3
炊いたご飯をうちわ等であおいで冷ます。８０g〜１００gをめやすに軽く分けておく。
- 4
水を片手にとる
- 5
濡れた二本の指先で塩をとる
- 6
ご飯（100g未満）を手に取り、真ん中に具を入れて形を整えるくらいにふわっと握る。
-
- 7
海苔を巻く
-
- 8
すぐ食べない場合は、冷めてからラップして水分をキープする。
コツ・ポイント
作り出す前に、写真のように「水」「塩」「具」「ごはん」をセットしておくこと。具の水分を絞ること。「握り過ぎない」ことのよつです。でも「これでもか！！」ってお米をみっしり握ったおむすびも捨てがたい。材料費が少なく済むのでお店向きかも。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19181779
