白菜大根きゅうりみょうがの簡単塩漬け

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

朝に作ってしまえば、夕方には、美味しく漬かっています。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に出来るので、鍋料理に使った白菜が残ったときに簡単に作っておきます。

白菜大根きゅうりみょうがの簡単塩漬け

朝に作ってしまえば、夕方には、美味しく漬かっています。
このレシピの生い立ち
手軽に簡単に出来るので、鍋料理に使った白菜が残ったときに簡単に作っておきます。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm程度
  2. きゅうり 1本
  3. 白菜 1/8
  4. みょうが 3本
  5. 小さじ2
  6. 鷹のつめ 2本

作り方

  1. 1

    野菜は全て食べやすく漬かりやすいように切っておきます。
    鷹の爪と塩を振りかけ、ボールに入れたら重石押しておきます。

コツ・ポイント

ビニール袋に水を入れて重石代わりにしても簡単です。

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トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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