★をボウルに入れＨＭで固めのメレンゲを作ります。

●をＨＭで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

②の中にメレンゲを２、３回に分けて入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせます。

③にふるった薄力粉を入れ、さっくり混ぜます。

出来上がった生地を絞り袋に入れクッキングシートの上に絞り、生地に粉糖を茶こしでこしながら、たっぷりふりかけます。

１８０度のオーブンで１０分〜焼きます。粗熱がとれたら生地をはがし冷まします。

冷めた生地にクリームを挟んで出来上がり。