肉詰めピーマンの輪切り焼き
はらみ。 @cook_40110897
ピーマンと鶏肉のミンチ！ヘルシーです！！ヘルシーなものばかりだなぁ！！！！
このレシピの生い立ち
あるものでヘルシーなものを作った結果です。
肉詰めピーマンの輪切り焼き
ピーマンと鶏肉のミンチ！ヘルシーです！！ヘルシーなものばかりだなぁ！！！！
このレシピの生い立ち
あるものでヘルシーなものを作った結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のミンチに昆布だし、塩、コショウ料理酒、みりん、ごま油を入れて混ぜます。
- 2
ピーマンの端を切り、中の種を取り除きます。
- 3
ピーマンの中にミンチを詰めます。
底に爪楊枝などでぷすぷす何ヶ所か穴を開けておくと空気が抜けやすく綺麗に詰めやすいです。 - 4
肉の詰まったピーマンを(大きさにもよりますが)3等分に輪切りにします。
- 5
温めたフライパンに油をひいて強火で両面こんがりするまで焼きます。
- 6
酒を入れて強火でアルコールを飛ばし、ひっくり返して蓋をして弱火で4、5分蒸します。
- 7
肉汁たちにケチャップ、ウスターソースを加えてピーマンに絡めながら煮詰めます。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成です(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！
- 9
端っこのピーマンや余ったミンチは適当に丸めてハンバーグにしたりして肉詰めピーマンの横で焼いちゃいましょう(´-ω-)ｳﾑ
コツ・ポイント
蒸す時に使うお酒。なんでもいいのです。。私は飲み残したビールを使いました。。。
日本酒でも料理酒でもなんでも良いのです。
そして、油はオリーブオイルでもサラダ油でもごま油でも何を使っても良いのです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19182771
