前日までにクッキーのパーツを作る。
客席の窓、運転席の窓、誕生日プレート、駅名プレート等

天板１枚分のケーキを焼く。あら熱がとれたらシロップを刷毛で塗る。

スポンジケーキを８㎝幅にカットして、１枚を仕上げ用のお皿にのせる。クリーム、フルーツをのせる。