クリームチーズを室温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。

クリームチーズをなめらかになるまでまぜたら、砂糖を入れてよく混ぜる。

卵、薄力粉、生クリームを順に入れ、その都度よく混ぜる。

レモン汁、バター（溶かしたもの）を入れてさらに混ぜる。

180度で40分焼く。
焼き終わったら竹串を刺して確認し、足りなかったら再度焼く。

粗熱をとってから冷蔵庫でよく冷やしたら完成。