豚肩ブロックを
１ｃｍの厚さに！

勇気をだしてカット

筋切りしてたたくと、信じられないくらいに軟らかくなります！

しなくてもシットリ♪
噛みごたえ好きな方は、しなくてもＯＫ

下味をつけたい方は、お好きなように。

わたしは、めんどくさいのでナシ！

強火で、両面を焼く！

油を使いたい方は、お好きに。

無くても、ＯＫ
わたしのフライパンは焦げつくけど、油なし！

わたしは、木杓子などで力ずくで裏返して、出てきた油で裏面を焼きます。

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気分的にヘルシー^^;

裏面に焼き色がついたら、つけあわせのカット野菜を投入して野菜に火が通るまで、フタをして弱～中火で蒸し焼き！

味（焼肉のタレetc）を野菜にもつけたければ、野菜の上から、イヤなら野菜投入の前に！

好きなように野菜をもって、肉を並べる。

んで、
ガツっと食す♪