レストラン風！？フレンチトースト
桃華奈悠（ももなゆ @cook_40224576
夜に仕込むことで、しっとりした美味しいレストラン風の朝食を……。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなったパサパサのパンを美味しく食べたくて、作り始めたのがきっかけです。
レストラン風！？フレンチトースト
夜に仕込むことで、しっとりした美味しいレストラン風の朝食を……。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなったパサパサのパンを美味しく食べたくて、作り始めたのがきっかけです。
作り方
- 1
卵をボウルに入れて軽く解きほぐし、牛乳を入れてさらに混ぜる。砂糖を入れたい方はここで砂糖を入れて軽く混ぜる。
- 2
パンを半分に切る。
- 3
深めのバットにパンを入れてから、上から1の卵液を流し込む。
5分寝かせる - 4
③をひっくり返して、ラップをして冷蔵庫で1晩寝かせる
- 5
バター（またはマーガリン）を、フライパンに軽く伸ばし、バットの中で上を向いている面を先に焼く。
蓋をして弱火で10分。 - 6
ひっくり返す。再び弱火で10分、蓋をして蒸らしながら焼く。
- 7
お皿に盛り付けて完成
コーヒーや、冬場はホットミルクと一緒にどうぞ。 -
コツ・ポイント
卵液は少しシャバシャバの方が、翌日馴染んだ時にしっとりとしてて美味しいです。
ハムやチーズを挟んだり添えたり場合は砂糖なしで作ると、とても美味しいです。
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