シンプルに☆薩摩芋入りマカロニサラダ☆
新太郎の食卓 @cook_40198870
とってもシンプルなマカロニサラダ。季節の野菜を使って作ります。今回は、さつまいもでした。
このレシピの生い立ち
あれこれ入れないシンプルな我が家のサラダです。
さつまいもの他にカボチャや豆・栗などの季節の旬野菜を一品だけ加えて作ります。
シンプルに☆薩摩芋入りマカロニサラダ☆
とってもシンプルなマカロニサラダ。季節の野菜を使って作ります。今回は、さつまいもでした。
このレシピの生い立ち
あれこれ入れないシンプルな我が家のサラダです。
さつまいもの他にカボチャや豆・栗などの季節の旬野菜を一品だけ加えて作ります。
作り方
- 1
マカロニは分量外の塩を入れたお湯で規定時間煮て、その後冷水で冷まし水気をよく切っておきます。
- 2
さつまいもは皮を剥き縦半分に。にんじんは皮をひいて共に分量外の塩を入れたお湯で串がスーッと通る程度に茹でる。
-
- 3
茹で上がったらザルに上げ、粗熱を取った後さつまいもはさいの目切りに、にんじんはいちょう切りにする。
- 4
ボウルにすべての材料と調味料を加え混ぜ合わせた後、味見をして必要があれば塩・マヨネーズで調整する。
-
コツ・ポイント
さつまいもとにんじんの加熱は電子レンジを使っても良いですが、柔らかくなったらザルに移し、流水で直ちに冷ましてください。
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