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減塩 豚肉の生姜焼き
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減塩 豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

減塩 豚肉の生姜焼き

パパっと☆もぐもぐ
パパっと☆もぐもぐ @cook_40220521

減塩ですがたっぷりの生姜で美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
減塩が必要な家族が食べられるレシピを考えました。

減塩ですがたっぷりの生姜で美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
減塩が必要な家族が食べられるレシピを考えました。

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減塩 豚肉の生姜焼き

パパっと☆もぐもぐ
パパっと☆もぐもぐ @cook_40220521

減塩ですがたっぷりの生姜で美味しく出来ます。
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材料

2~3人分
  • 豚ロース肉など 300g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 減塩めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ3〜4
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜をおろしておく。
    油を敷いたフライパンで豚肉を弱めの中火で軽く焼いておく。

  2. 2

    肉の色が変わったら、おろした生姜、酒、みりん、砂糖をまんべんなく広げながら入れる。

  3. 3

    生姜などがかかった豚肉を全て裏返し、減塩めんつゆを加えて1~2分煮ると、生姜だれが出来ます。

  4. 4

    豚肉をお皿に盛り付けて生姜だれをかけて食べます。

コツ・ポイント

豚肉の下味付けはあえて省き、生姜メインのタレで食べる方法にしました。

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パパっと☆もぐもぐ
パパっと☆もぐもぐ @cook_40220521
2018/11/25 12:36に公開
減塩=シンプルな料理になるんですね。簡単、薄味が好きな方へ。家族に合わせて減塩。慣れれば素材の風味が健康的でイイね!でも正直、結構大変です。だから時々、塩分気にしないレシピも載せちゃいます…
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚ロース

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