肉味噌
簡単！美味しい！作っておくと何かと便利♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
使いそびれそうな時に作ったりしています。
アプリでひらく作り方
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小鍋に豚挽き肉と水を入れて火にかけ、沸騰させます。
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- 2
煮たったら、●酒、みりん、砂糖、白味噌を加えて弱火で10分位煮詰めます。
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- 3
かき混ぜて、鍋底が見える位の状態になったら火を止めます。
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- 4
あら熱を取り、容器に移して、冷蔵庫で保存します。
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- 5
茹でたり蒸した里芋に大葉を添えて、肉味噌をのせても美味しいです。
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- 6
揚げ茄子も良いですね♪
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すし飯にのせてサラダを添えてちらし寿司風に♪サラダには和風玉葱ドレッシングをかけて。
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- 8
肉味噌がけ冷やしうどん→
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コツ・ポイント
煮詰め過ぎると固くなります。水で作ると優しい風味が味わえます。出し汁を使うと旨味が引き立ちますよ☺お豆腐と混ぜて肉団子にしたり、田楽、麺類の具や、ご飯のお供、混ぜご飯や変わり寿司にも合います。
つくれぽ
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