ブロッコリーとちくわの胡麻おかか和え
ゆりんご7188 @cook_40102342
ちょこっとだけ残ったブロッコリーを芯ごと使い切ります！ゴマとかつおぶしの和えものです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこっと残っていたブロッコリーを使い切りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、花の部分を小さい房にし、茎の部分を拍子木切りに。
ちくわは、輪切り。 - 2
ブロッコリーとちくわをお鍋に入れ、少し水を入れ、蒸す。
ブロッコリーの房が小さければ、すぐに火が通ります。
- 3
胡麻をする。
すった胡麻に醤油・砂糖・かつおぶしを入れ、スプーンなどでよく混ぜ合わせる。 - 4
蒸したブロッコリーとちくわを、混ぜ合わせた胡麻に入れて和える。
コツ・ポイント
３の工程で味見をして、好みに調整してください。
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