大豆のお肉　ミンチタイプ１袋をザルに入れて水気をきる。

小鍋にオリーブ油を薄く引き、①の大豆のお肉を入れて軽く炒める。

②に合わせておいた☆を入れて、トロみが付くまで弱火で混ぜる。最後にしょうがを入れて軽く混ぜる。

大根は３センチくらいの輪切りにして、圧力鍋に並べる。◎を全部入れて、圧力がかかってから１５分煮る。

耐熱皿に④の大根を並べ、味噌をかける。とろけるチーズを好きなだけかけて、トースターで焼いたら出来上がり！