鶏のキャロブ・シロップ・チャーシュー
糖質OFF✿聖紫花✿ @cook_40047568
キャロブ・シロップをいただいたので、キャロブ・シロップの甘味を活かしたお料理を作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
手間と時間がかかるので、イベントの時に作れるといいなぁと思い、考えました。
鶏のキャロブ・シロップ・チャーシュー
キャロブ・シロップをいただいたので、キャロブ・シロップの甘味を活かしたお料理を作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
手間と時間がかかるので、イベントの時に作れるといいなぁと思い、考えました。
作り方
- 1
鶏肉は余計な脂と筋を除き、切込みを入れ厚さを均等にします。
- 2
ジッパーのある袋にAを入れて袋の上から良く揉みます。
-
- 3
２に１を入れて丸一日漬け込みます。
-
- 4
３をタコ糸で縛り、200℃のオーブンで15分、こんがりと焼きます。上下を返し、再度漬け汁を塗ってさらに10分焼きます。
-
- 5
焼けたらタコ糸をとって食べやすく切り分けます。
-
- 6
今回使った『キャロブ・シロップ』
はちみつの様な、ねっとりとした液体です。 -
コツ・ポイント
Ａに丸一日漬け込んだ方がお味が染みて美味しいです。時間が無い時は２時間漬け込めばOKですよ！
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