ピーマンとしいたけを微塵切りにする。

しいたけ、ピーマン、合挽き肉をフライパンで炒めます。ピーマンはよく炒めた方が苦味を感じ辛いです。

2に、☆の調味料を入れて味付けし、そこに、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。

粗熱をとった３を春巻きの皮で巻いてあげれば完成です☆