レーズンは、赤ワインにひたしておく（１０分以上）。

それ以外の材料はすべてボールに入れ、よくまぜ合わせる。

生地用の材料をまぜ終えたら、ワインに浸しておいたレーズンを加え、さらにまぜる。

アルミホイルにオリーブオイルを塗っておく。生地をまとめて５mm程度の薄さにのばして、アルミホイルに並べていく。

表裏、各１０分程度、しっかり目に焼いて（焼きが足りないとソフトな感じになります）、出来上がり。