鶏大根煮☻

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＊aym0530＊ @cook_40099979

鶏と大根の相性抜群(♡∀♡)大根と鶏肉があれば作れちゃいます。味が染みて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

鶏大根煮☻

二瑚・奏佑ママ's cooksnap of when they made 鶏大根煮☻.
shouko's cooksnap of when they made 鶏大根煮☻.
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鶏と大根の相性抜群(♡∀♡)大根と鶏肉があれば作れちゃいます。味が染みて美味しいですよ
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材料

  1. 大根 2/1本〜1本
  2. 鶏モモ肉 1枚
  3. 米とぎ汁(無くても水で可) 適量
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆水 50ml
  9. ☆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、味が染みやすいように両面に筋を何本か入れる

    大きければ半月切りに

  2. 2

    ＊面取りが面倒でなければやった方が煮崩れしません

  3. 3

    鶏肉は一口大に切る

  4. 4

    大根をお米のとぎ汁で竹串が刺さるくらいまで煮る

    ＊とぎ汁が無ければ水にお米を少し入れて一緒に煮ても大丈夫です

  5. 5

    茹ったら煮汁を捨て☆と鶏肉を入れ蓋をして中火にかける

  6. 6

    煮立ったら弱火にして時々鍋を軽くまわして様子を見て下さい

  7. 7

    ＊調味料は大根の大きさや水分にもよるので調整して下さい(；-ω-)

コツ・ポイント

水で茹でても大丈夫ですが、お米のとぎ汁で下茹でした方が柔らかくなります。
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つくれぽ (8)

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2015.10.4ズボラキッチン開始♪ψ(๑'ڡ'๑)ψシンプル、簡単が好きです。材料の種類が多かったり、調味料色々だと大変ですよね( TДT)だから…シンプルに！安くて美味しく！を基本に٩( ‘ω’ )و基本、我が家では九州の「ぼたん」という醤油を使っています。甘目です。
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