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ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡
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ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡-レシピのメイン写真

ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

シャンタンDXで餡を作っていろんなものにかけましょう(^O^)
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXを利用する機会に恵まれたので、一度試した次第です(^_^;)

シャンタンDXで餡を作っていろんなものにかけましょう(^O^)
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創味シャンタンDXを利用する機会に恵まれたので、一度試した次第です(^_^;)

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ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

シャンタンDXで餡を作っていろんなものにかけましょう(^O^)
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創味シャンタンDXを利用する機会に恵まれたので、一度試した次第です(^_^;)

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材料

2~3食分
  1. 小ねぎ 10本
  2. 大根 100g
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 創味シャンタンDX 小さじ1
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. すりごま(黒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小ねぎは適当にざく切り。大根はおろしておく(汁はそのまま使う)

  2. 2

    小さい鍋にサラダ油を入れ弱火にかけて、切ったねぎを入れる。焦げないように混ぜる

  3. 3

    2に創味シャンタンDXを入れ、よく混ぜてねぎがしなったら火を止める。1の大根おろしを混ぜてひと煮立ちしたら出来上がり。

  4. 4

    • ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡作り方4写真
  5. 5

    今回は生秋鮭と以下のさつま揚げにかけてみました。

    • ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡作り方5写真
  6. 6

    大皿盛り

    • ぱぱっと・小ねぎと大根おろしの中華風餡作り方6写真

コツ・ポイント

特に目立ってコツはないけど、シャンタンは使いすぎると塩辛くなるし、かといって大根おろしの水分多いと負けっちゃうし、ちょうどいいのは好みで^^;

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クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904
2015/11/04 15:07に公開
子供がおいしいと思うものが美味しいんだなぁ~と思う兼業主夫です(ちゃんと働いてますよ)ー我が家の台所はお父さんの遊び場ーー冷蔵庫と冷凍庫が宝箱ー行き当たりばったりで毎日奮闘してます
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