さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り水にさらす。

水気を切ってラップをし、レンジで柔らかくなるまで温める。

さつまいもをつぶし、牛乳、片栗粉を加えてよく混ぜ、半量ずつ丸く形を整える。

フライパンで焼き目をつける。