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鶏団子と野菜のあんかけ煮うどん
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鶏団子と野菜のあんかけ煮うどん-レシピのメイン写真

鶏団子と野菜のあんかけ煮うどん

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

今日は買い物に行かない日。ぱぱっと作れて超手抜きが出来る日。そんな日に作りました。具の下にはうどんが少量隠れています♪
このレシピの生い立ち
残り野菜とか冷凍庫に保存してある材料で。今日は買い物に行かない日にしたのでw

今日は買い物に行かない日。ぱぱっと作れて超手抜きが出来る日。そんな日に作りました。具の下にはうどんが少量隠れています♪
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残り野菜とか冷凍庫に保存してある材料で。今日は買い物に行かない日にしたのでw

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鶏団子と野菜のあんかけ煮うどん

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

今日は買い物に行かない日。ぱぱっと作れて超手抜きが出来る日。そんな日に作りました。具の下にはうどんが少量隠れています♪
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残り野菜とか冷凍庫に保存してある材料で。今日は買い物に行かない日にしたのでw

今日は買い物に行かない日。ぱぱっと作れて超手抜きが出来る日。そんな日に作りました。具の下にはうどんが少量隠れています♪
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残り野菜とか冷凍庫に保存してある材料で。今日は買い物に行かない日にしたのでw

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材料

  • 鶏団子(冷凍保存したもの) 7個
  • ほうれん草(茹でて冷凍保存したもの) 小分け3個(約100g)
  • 山芋(1.5cm厚さに切って冷凍保存したもの) 2個
  • 人参(千切りにして冷凍保存したもの) 1束(約25g)
  • 卵豆腐 1丁
  • ★1)水 500cc
  • ★1)本つゆ 大2
  • ★1)リケンの素材力本かつおだし 小1
  • ★1)酒 大1
  • ★1)みりん 大1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大2、水大2
  • うどん(乾麺) 1束(100g)
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作り方

  1. 1

    冷凍保存してある材料を冷蔵庫に移して自然解凍する(時間が無い時には、チンでもOK)

  2. 2

    うどんを入れる場合
    (うどんを茹でておく)

  3. 3

    鍋に★1)を煮たてて汁を味見して丁度良い加減にしておき、肉団子と山芋を煮る

  4. 4

    2の団子に火が通って、山芋が煮えてきたら残りの具材を入れて、もう少し煮る

  5. 5

    3が程よく煮えたら、水溶き片栗粉を入れてトロ味をつけて、ひと煮たちさせて、出来上がりです

コツ・ポイント

キノコOKの方は同じく冷凍保存しておけるキノコなども食われるとGoodだと思います。

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
2011/04/12 11:45に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー(非正規派遣、経理やDB保守関連)料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 あんかけ うどん にんじん ほうれん草 酒 乾麺 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19186192
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