作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、切り口にサラダ油を塗り、切った面を上にして耐熱皿に並べラップをしてレンジで７～８分加熱する。
- 2
豚バラ肉は２㎝幅に切り、ザーサイは細かく刻んでおく。
☆・★はそれぞれ合わせておく。 - 3
お鍋にサラダ油をしき、豚肉を炒め、☆を加えて味付けし、ザーサイも加えて炒める。
- 4
①のナスを半分に裂いて器に盛り、★を回しかけ、③を盛り、青ネギを散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
加熱後のナスはかなり熱いので気をつけてくださ～～～い！
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