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みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう
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みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

和食の王道でみんな大好きなきんぴらごぼうです(*´ω｀*)鷹の爪が入ってるのでピリッと大人の味になりました♪
このレシピの生い立ち
母の作り方を真似てみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

和食の王道でみんな大好きなきんぴらごぼうです(*´ω｀*)鷹の爪が入ってるのでピリッと大人の味になりました♪
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母の作り方を真似てみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590

和食の王道でみんな大好きなきんぴらごぼうです(*´ω｀*)鷹の爪が入ってるのでピリッと大人の味になりました♪
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母の作り方を真似てみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

和食の王道でみんな大好きなきんぴらごぼうです(*´ω｀*)鷹の爪が入ってるのでピリッと大人の味になりました♪
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母の作り方を真似てみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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材料

  • ゴボウ ３本
  • 人参(小さめ) １本
  • ごま油 大さじ１
  • 鷹の爪(輪切り) 半分
  • ほんだし(顆粒) 小さじ１
  • ★酒 大さじ２
  • ★本みりん 大さじ２
  • ★醤油 大さじ１．５
  • ★黒糖やキビ糖(普段使いのお砂糖で) 大さじ１．５
  • 白すりゴマ(最後に) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、ごま油入れ鷹の爪を入れたらゴボウと人参を炒める。しんなりしてきたらほんだし顆粒を入れて更に炒める。

    • みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    良い感じの焼き色になってきたら★の調味料を入れて炒める。

    • みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなってきたら白すりゴマかけて完成٩( *˙0˙*)۶

    • みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    2015年12月3日話題のレシピに♪レポを下さりありがとうございます！(>︿<。)

    • みんな大好き♪昔ながらのきんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウと人参はささがきでも短冊切りでも好きな切り方でどうぞ♪

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
2015/11/05 08:09に公開
➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼好き➼料理、子供、卓球、生ビール、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン➼3年前から家族の中で私だけplantbase➼ちびちびとゆる～くレシピup★
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 たかきび トウガラシ 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19186759
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