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大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー
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大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー-レシピのメイン写真

大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー

tae★man
tae★man @cook_40177002

挽き肉が大豆だなんてビックリな、体にも美味しいカレーです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな大豆とお野菜でカレーをと思い作りました♪

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ヘルシーな大豆とお野菜でカレーをと思い作りました♪

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大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー

tae★man
tae★man @cook_40177002

挽き肉が大豆だなんてビックリな、体にも美味しいカレーです♪
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ヘルシーな大豆とお野菜でカレーをと思い作りました♪

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材料

2人分
  • ダイズラボ大豆のお肉 挽き肉1袋
  • 大根 300グラムくらい
  • しめじ 1/2株
  • 市販のカレールー 1個
  • 水 200cc
  • ごはん
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作り方

  1. 1

    大根は薄めのいちょう切りにし、油をしいたフライパンで透き通るくらいまで炒める

  2. 2

    大豆のお肉としめじを加えて少し炒めたら、水を入れ蓋をして10分程中火~弱火でコトコト

    • 大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー作り方2写真
  3. 3

    大根に火が通ったらカレールーを入れて、蓋はしないで水分が少しになるまで炒めたら出来上がり♪

    • 大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー作り方3写真
  4. 4

    カレールーは包丁で細かく刻むとすぐ溶けてくれます

    • 大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー作り方4写真

コツ・ポイント

大根は薄めの方が早く火が通るし、食べやすいです。
お好みでにんにくや生姜を入れても♪

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tae★man
tae★man @cook_40177002
2015/11/02 03:55に公開
お料理するのも食べるのも大好き!カフェだいすき!いつか、カフェ開けたらなぁ…☆なんて、遠い遠い夢です^з^
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このレシピのキーワード

カレー 大根 大豆 シメジ ご飯 大豆たんぱく

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