パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆

パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆-レシピのメイン写真

パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆

Bruno2009 @cook_40210690

外はパリパリッ、中はもちもち〜な信じられない位、贅沢な食感(*^_^*)
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小さい頃食べたあんこ巻きを再現してみました(^-^)v

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外はパリパリッ、中はもちもち〜な信じられない位、贅沢な食感(*^_^*)
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材料

３本分

白玉粉 100g
砂糖 20g
水 120g
あんこ好きなだけ

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作り方

1
白玉粉と砂糖をまぜ、そこに水を少しずつ加えてまぜます。
2
フライパンにうすーくバターをしき、お玉ですくった生地を広げます。
3
中火〜強火で４分焼き、裏面がカリッとしてきたら→裏返して弱火で１分加熱します。
4
再度裏返して、そこにあんこを乗せ、三つ折りにします。閉じ口を下にし、また１分加熱(中火)で完成♪
5

１本を一口サイズに４等分します☆包丁を少し濡らして切ると切りやすい(*^_^*)

コツ・ポイント

白玉粉は予め袋に入れて麺棒を転がして砕いてます☆ バターは無塩がオススメ(^-^)v ですが、有塩でも塩キャラメルのように甘さが引き立つのでお好みで☆

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Bruno2009

Bruno2009 @cook_40210690

2011/04/28 12:33に公開

俄然甘党！

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このレシピのキーワード

白玉粉あずきあん

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