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パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆
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パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆-レシピのメイン写真

パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆

Bruno2009
Bruno2009 @cook_40210690

外はパリパリッ、中はもちもち〜な信じられない位、贅沢な食感(*^_^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃食べたあんこ巻きを再現してみました(^-^)v

外はパリパリッ、中はもちもち〜な信じられない位、贅沢な食感(*^_^*)
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パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆

Bruno2009
Bruno2009 @cook_40210690

外はパリパリッ、中はもちもち〜な信じられない位、贅沢な食感(*^_^*)
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材料

3本分
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 20g
  • 水 120g
  • あんこ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    白玉粉と砂糖をまぜ、そこに水を少しずつ加えてまぜます。

    • パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにうすーくバターをしき、お玉ですくった生地を広げます。

    • パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆作り方2写真
  3. 3

    中火〜強火で4分焼き、裏面がカリッとしてきたら→裏返して弱火で1分加熱します。

    • パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆作り方3写真
  4. 4

    再度裏返して、そこにあんこを乗せ、三つ折りにします。閉じ口を下にし、また1分加熱(中火)で完成♪

    • パリっとモチモチ☆あんこ巻き☆作り方4写真
  5. 5

    1本を一口サイズに4等分します☆包丁を少し濡らして切ると切りやすい(*^_^*)

コツ・ポイント

白玉粉は予め袋に入れて麺棒を転がして砕いてます☆ バターは無塩がオススメ(^-^)v ですが、有塩でも塩キャラメルのように甘さが引き立つのでお好みで☆

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Bruno2009
Bruno2009 @cook_40210690
2011/04/28 12:33に公開
俄然甘党!
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このレシピのキーワード

白玉粉 あずきあん

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