鮭とチンゲン菜のクリーム煮

鮭とチンゲン菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

鮭とチンゲン菜のクリーム煮

sarsha47 @cook_40052324

2013/11/11 話題入り☆皆さんに感謝☆

クリーム煮はどうでしょう!?

私は好きです♪

このレシピの生い立ち
余りご飯でチャーハンだったので、それに合わせたおかずで。
肉じゃなく、魚がたべたかったし。

2013/11/11 話題入り☆皆さんに感謝☆

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余りご飯でチャーハンだったので、それに合わせたおかずで。
肉じゃなく、魚がたべたかったし。

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余りご飯でチャーハンだったので、それに合わせたおかずで。
肉じゃなく、魚がたべたかったし。

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材料

3人分

生鮭orトラウトサーモン 3キレ
チンゲン菜 1／2株
玉ねぎ 1／4玉
ニンニクスライス 1かけ
牛乳 150cc
鶏ガラスープの素小2
酒大1
塩コショウ少々
小麦粉大1強

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作り方

1
鮭を半分に切り、酒、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をからめて、弱火で～中火で皮面からこんがり焼き色がつくまで両面焼く。
2
玉ねぎ、チンゲン菜を食べやすくカットして、チンゲン菜の葉以外を1に入れ、牛乳と鶏ガラスープの素、ニンニクも入れ中火で煮る
3

野菜が柔らかくなったら、チンゲン菜の葉を加え、葉に火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳を加えたら、菜箸等は使わず、フライパンを揺らして様子をみてください。

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sarsha47 @cook_40052324

2012/07/11 11:23に公開

このレシピのキーワード

煮物鮭チンゲンサイにんにく牛乳酒小麦粉玉ねぎ

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