まろやかぁ～♪な鮭バーグ☆
poohcook @cook_40068592
魚が苦手なそこのあなた！！
食べてみて♡
このレシピの生い立ち
長男が鮭のぱさぱさが苦手。娘は野菜が苦手。玉ねぎを付け合わせると絶対食べないだろうと・・・ついさっき、思いついた創作料理。
長男もこれなら食べれると食べてくれた♡
まろやかぁ～♪な鮭バーグ☆
魚が苦手なそこのあなた！！
食べてみて♡
このレシピの生い立ち
長男が鮭のぱさぱさが苦手。娘は野菜が苦手。玉ねぎを付け合わせると絶対食べないだろうと・・・ついさっき、思いついた創作料理。
長男もこれなら食べれると食べてくれた♡
作り方
- 1
玉ねぎを輪切りにする
- 2
鮭の皮と骨を取りのぞき、身を包丁で細かく叩く。
- 3
輪切りにした玉ねぎの真ん中をくりぬき
片栗をまぶす。 - 4
③の玉ねぎに②の鮭を詰めて、片栗をさらにまぶす。
- 5
フライパンにバターをひき焼く。
- 6
裏も同じように焼く。
- 7
玉ねぎが透明になったら火が通った証拠＾＾ｂ
出来上がり。 - 8
念のため家では食べる直前まで蓋をして余熱を利用した。
- 9
市販のタルタルソースをかけて、今日はぽてサラダを添えてみた。
コツ・ポイント
魚は両手を使いしっかりと詰めるのがコツ。
片栗をまぶすことで崩れない。
フライ返しで返すと良い。
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