手羽元と絹揚げの甘酢煮込み★分量簡単

Name: 手羽元と絹揚げの甘酢煮込み★分量簡単
Yield: ５人～
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴマ油 大さじ２; ニンニク(チューブなどでOK) ５cmくらい; しょうが(チューブなどでOK) ５cmくらい; 手羽元 ２０本; 絹揚げor厚揚げ ２袋; ゆで卵(７分茹で) 好きなだけ; ブロッコリー 好きなだけ; ★酢 １００CC; ★醤油 １００CC; ★本みりん １００CC; ★酒 １００CC; ★水 １００CC; ★黒糖(普段使いの砂糖でも) 大さじ５; ★ハチミツ 大さじ１

杏里mama @cook_40093590

圧力鍋でサッと作れる柔らか甘酢煮込み♪もちろん圧力鍋なくても作れます♪お酢を使うから柔らかで美味しいよー♪
このレシピの生い立ち
いつも作る手羽元の甘酢煮込みに絹揚げ(厚揚げ)が仲間入りしたのでレシピupしました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

手羽元と絹揚げの甘酢煮込み★分量簡単

杏里mama @cook_40093590

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材料

５人～

ゴマ油大さじ２
ニンニク(チューブなどでOK) ５cmくらい
しょうが(チューブなどでOK) ５cmくらい
手羽元２０本
絹揚げor厚揚げ２袋
ゆで卵(７分茹で) 好きなだけ
ブロッコリー好きなだけ
★酢１００CC
★醤油１００CC
★本みりん１００CC
★酒１００CC
★水１００CC
★黒糖(普段使いの砂糖でも) 大さじ５
★ハチミツ大さじ１
ハチミツがなければ砂糖大さじ６で。

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作り方

1

ゆで卵とブロッコリー以外を鍋に入れて圧をかけていく。錘が揺れたら弱火で１０分加熱し火を止めて圧が抜けたら完成です♪
2

１０分の間にゆで卵を作ります。ブロッコリーはお好みの硬さに茹でてね♪卵は７分茹でて殻をむき、圧が抜けた鍋に入れるだけ★

コツ・ポイント

絹揚げはトロットロに、厚揚げはふんわり柔らか～くなります♪圧力鍋がなければ鍋で煮込むだけでも出来ますよ♪

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つくれぽ

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杏里mama @cook_40093590

2017/03/18 02:54に公開

➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★

このレシピのキーワード

煮込みゆで卵ブロッコリー厚揚げはちみつにんにく酒しょうが手羽元黒糖

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