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炭酸水と黒酢で煮込んだ、鶏のやわらか煮
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炭酸水と黒酢で煮込んだ、鶏のやわらか煮-レシピのメイン写真

炭酸水と黒酢で煮込んだ、鶏のやわらか煮

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

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炭酸水を使うと、お肉がやわらかく煮えます。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚(約600g)
  • 紅しょうが 少々
  • A
  •  CO・OPただの炭酸水 500ml
  •  黒酢 100ml
  •  砂糖 60g
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  長ねぎの青い部分 5センチ
  •  しょうがの薄切り 3切れ
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作り方

  1. 1

    ●下準備●
    鶏もも肉は一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ●作り方●
    鍋に鶏もも肉、Aを入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、落としぶたをして煮る(約1時間)。

  3. 3

    煮汁が少なくなり、とろみがついたら長ねぎを取り出し、煮汁を鶏肉に絡める。

  4. 4

    [3]を皿に盛り、紅しょうがを添える。

コツ・ポイント

しっかりした味付けなのでお弁当のおかずにも向いています。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2015/11/16 04:51に公開

このレシピのキーワード

サイダー 鶏もも肉 しょうが 長ネギ

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