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簡単激旨！セロリ胡瓜人参の塩麹きんぴら
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簡単激旨！セロリ胡瓜人参の塩麹きんぴら-レシピのメイン写真

簡単激旨！セロリ胡瓜人参の塩麹きんぴら

りなPON
りなPON @cook_40121858

寡黙な夫が一口目から「うまっ」って♪シンプルだけど塩麹のおかげで旨味たっぷり！36㌍！クックパッドニュース掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
セロリのきんぴらを、具だくさんで作りたいと考え、セロリの形に合わせてきゅうり人参を切ったら、彩りもきれいな見た目かわいいきんぴらに＾＾♪。薄味だけど美味しい！を目指しました！

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簡単激旨！セロリ胡瓜人参の塩麹きんぴら

りなPON
りなPON @cook_40121858

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材料

2人分
  • セロリ 2分の1本
  • きゅうり 2分の1本
  • 人参 4分の1本
  • ゴマ油 小さじ1
  • 塩麹 小さじ1弱
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    セロリの筋を取り（気にならない方はそのままで）2~3㎜の薄切りに。

  2. 2

    人参は薄くいちょう切り、きゅうりは皮を少し剥いて（省略可）薄切りに。

  3. 3

    フライパンを熱しゴマ油を引き、にんじんを1～2分程度炒める。
    ※テフロン加工のフライパンでない場合は、もっと油引いてね！

  4. 4

    きゅうりとセロリを投入。20秒くらい炒めて、塩麹を投入。ざっと絡めたら、最後に黒ゴマ振って完成！！

コツ・ポイント

※ポイントは時間差で炒めてどの野菜も絶妙な火の通り具合にすること。面倒だったら人参だけレンジで少しチンしておいても◎　※味付けは結構薄味です。塩麹によっても違うので味見しながら足してくださいね＾＾

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りなPON
りなPON @cook_40121858
2012/07/08 09:40に公開
結婚1年目★お料理超初心者だったのですが、ここで色んなレシピで勉強させてもらって、ようやくお料理慣れてきました＾＾旦那と二人、健康改善目指して、油分カット＆薄味の料理を心がけてます。（弁当用だと濃い目だけど…）野菜たくさん食べたい＾＾我が家は肉の登場回数少ないです；
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん キュウリ こうじ

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