たらこの薄皮を取り除き、ボールにオリーブオイル、塩麹と一緒に入れて、滑らかになるまで混ぜる。

パスタを茹でる。たらこソースにからめやすいように半分の長さに割って茹でると良いかもです。

茹であがったパスタにオリーブオイルを一回し、かけてから～たらこソースとからめる。

盛り付けに大葉の千切りをトッピングして出来上がり♪
レモンをかけると美味しいです！

塩麹、たらこは塩加減が違うと思うので・・・・お好みで加減してください。