たらこスパゲッティ

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

昔から大好きな素朴なたらこスパゲッティ
このレシピの生い立ち
母から習いました。

たらこスパゲッティ

昔から大好きな素朴なたらこスパゲッティ
このレシピの生い立ち
母から習いました。

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材料

  1. たらこ 1~2本
  2. スパゲッティ 100g/人
  3. バター 10g
  4. 鶏がらのもと 小1
  5. 醤油 小1
  6. 紫蘇の葉 2~3枚
  7. 焼き海苔 1枚
  8. (粉チーズ) お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲッティを指定の時間まで湯がき、終わったらザルに取る。

  2. 2

    その間にたらこの皮をあけて中を取り出せるようにする。紫蘇や海苔を短冊形に切って準備する。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、茹でた麺を入れて、鶏がらのもと、たらこを入れて、簡単に炒める。

  4. 4

    醤油を少しかけて、フライパンで混ぜて出来上がり✨お皿に盛ったら、紫蘇や海苔を飾り付ける。

コツ・ポイント

たらこのゴロゴロ感が好きなら、ゴロゴロを残すように炒めます。

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たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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