ほっこり栄養・ケールのスープ♡
ち～sun @chi_sun_sun
ケールの青臭さは感じません♪
体もポカポカ温まって、元気になれる１杯です！
このレシピの生い立ち
ケールを食べ切りたいけど、寒かったのでサラダやスムージー気分ではなかった。
炒める気分でも無かった。
スープ気分だった！！！
ほっこり栄養・ケールのスープ♡
ケールの青臭さは感じません♪
体もポカポカ温まって、元気になれる１杯です！
このレシピの生い立ち
ケールを食べ切りたいけど、寒かったのでサラダやスムージー気分ではなかった。
炒める気分でも無かった。
スープ気分だった！！！
アプリでひらく作り方
- 1
ケールの葉を適度な大きさにちぎり、芯は荒く刻む。
玉ねぎとニンニクも荒みじん切り、もしくは薄切りに。 -
- 2
鍋を熱してバターを溶かし、ニンニク・玉ねぎ・ケールの芯を入れ、玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。
-
- 3
ケールの葉を加えてサッと炒め合わせ、水・コンソメを入れる。
-
- 4
沸騰したら弱火で10分煮込む。
-
- 5
10分経ったら火を止め、豆乳を半分加えて混ぜて温度を下げる。
-
- 6
ミキサーに移して滑らかになるまで撹拌したら、鍋に戻す。
-
- 7
残りの豆乳も加えて混ぜ、温める。胡椒で整えたら出来上がり♪
※分離防止の為、沸騰させないよう注意
-
- 8
【姉妹レシピ】
■レシピID : 18058972
基本の人参ポタージュスープです☆
トロトロで美味♪ -
コツ・ポイント
◆我が家のミキサーは熱々ＮＧの為、先に豆乳を加えて温度を下げますが、その辺はお使いのミキサーの容量や性能よって調整して下さい。
最終的に工程7で全部が混ざれば問題ない～！
◆お好みで最後、塩で調味して下さい。
つくれぽ
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