鍋に牛乳と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせたら火にかける。

沸騰する前”に火を止め、ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。

大きめのボウルに生クリームを7分立てにし、ヨーグルトを加える。

3に2を入れてまぜる。
食紅と果物などがあれば、加えてまぜる。