さつまいもは1cm位の角切りにし、水にさらした後、耐熱容器に入れて加熱しザルに上げ水気を切る。

1のさつまいもをフォーク等でマッシュする。
※ビニール袋に入れてもみもみしてもOK!

2に◎のキャノーラ油と砂糖を入れて混ぜる。
※ビニール袋に入れてもみもみしてもOK!

★を計り混ぜて、3に振るい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
※ビニール袋に入れてもみもみしてもOK!

ラップの上に4のクッキー生地を置き、ラップで挟んで5mm位の厚さにする。
※ビニール袋vrは袋のままで行う。

型や丸くしたり成型して、180℃で17分焼いたら出来上がり♪
※半分黒ごまをトッピングしました♪(お好みで)

焼き上がったら5分位天板の上であら熱をとる。
(型崩れ防止)

茹でたさつまいもをビニール袋に入れてもみもみ。砂糖→油→粉類を入れてもみもみしても作れます♪
丸めて少し押さえました。