イタリア人直伝簡単パスタ
時間がない時・面倒くさい時(笑)のおすすめレシピ。夕飯に何作ろうか迷ってる時にイタリア人の友人から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
自称料理が下手(イタリア人にしては)と言うイタリア人の友人(笑)、ある晩夕飯に何作ろうか迷ってる時にちょうど友人から電話が！この簡単パスタの作り方を教えてもらい以降、週1ペースで作ってます。笑)野菜大好き16ヶ月の息子の大好物です。
イタリア人直伝簡単パスタ
時間がない時・面倒くさい時(笑)のおすすめレシピ。夕飯に何作ろうか迷ってる時にイタリア人の友人から教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
自称料理が下手(イタリア人にしては)と言うイタリア人の友人(笑)、ある晩夕飯に何作ろうか迷ってる時にちょうど友人から電話が！この簡単パスタの作り方を教えてもらい以降、週1ペースで作ってます。笑)野菜大好き16ヶ月の息子の大好物です。
作り方
- 1
トマトは角切り、マッシュルームは半分に切って厚めのいちょう切り、にんにくはみじん切り、ソーセージは斜め切りにしておく。
- 2
小さいボウルにトマト、マッシュルーム、オリーブオイル、クレイジーソルト(or塩コショウ)少々とレモン汁を混ぜ合わせる。
- 3
鍋に多めの水を入れ沸騰させたら、パスタを表示通りに茹でる。
- 4
パスタを茹でてる間にフライパンを中火で炒め用のオリーブオイルとにんにくを入れ香りが立ったらソーセージを入れ炒める。
- 5
ソーセージが少しきつね色になったら、火を止め、水を切ったパスタとトマト・マッシュルームのマリネを加え混ぜ合わせる。
- 6
クレイジーソルト(または塩コショウ)で味を調えたら出来上がり！好みで粉チーズを振りかけても◎。
- 7
ドライバジルやドライパセリを加えても美味しいですよ。
(^ ^)
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある物でOK。ピーマン、玉葱、ブロッコリーなどなど。
友人は野菜をグリルするそうなのですが、自分は炒めちゃってます。トマトは絶対ナマでオリーブオイルづけにする事！マッシュルームは好みで炒めてもナマでも可
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
暗殺者のパスタ 簡易バージョン！ 暗殺者のパスタ 簡易バージョン！
独特の食感が癖になる「暗殺者のパスタ」の簡易バージョンです。ワンパンで半分以下の調理時間で作れます。味もかなり寄せました
-
-
-
-
その他のレシピ
