ごはんが進む♪母の味☆ピーマン肉炒め☆

えりぽん★
えりぽん★ @cook_40213366

ごはんのお供にぴったりの甘辛い味付けでおかわり間違いなし♪しかも簡単なので忙しいときでもパパッと作れますよ~('▽'*)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた料理です☆
幼い頃よりこの料理を食べて、ピーマンが好きになったくらいおいしいです☆

ごはんが進む♪母の味☆ピーマン肉炒め☆

ごはんのお供にぴったりの甘辛い味付けでおかわり間違いなし♪しかも簡単なので忙しいときでもパパッと作れますよ~('▽'*)
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた料理です☆
幼い頃よりこの料理を食べて、ピーマンが好きになったくらいおいしいです☆

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 4個
  2. 牛肉(薄切り)(ひき肉でも可) 60g
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    牛肉は手で一口大にちぎってフライパンに投入(お肉から油が出るので油はひきません)ある程度火が通ったら一旦取り出しておく。

  3. 3

    牛肉の油が残ったフライパンでピーマンを炒めます。

  4. 4

    ある程度火が通ったら☆の調味料、炒めておいた牛肉をフライパンに戻し、軽く炒め煮、味がしみ込んだら完成です。

コツ・ポイント

ピーマンの炒め具合で食感が変わってきます。お好みで加減してください。
調味料を入れてから少し煮詰めるようにすると甘辛く、ごはんによく合います☆

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