にらを1cmほどにカット。もやしもザクザクとカット。

野菜とかつおぶしをまんべんなく混ぜ混ぜしたところに高野豆腐粉をまぶします。

水分を吸ってしっとりしたら、おから豆乳を加え混ぜ合わせ、最後に種を包むように卵を混ぜ合わせます。

フライパンに胡麻油を注ぎ、温まったら中火で焼きます。約3～4分

生地は小麦粉のモノとは異なるので、卵が焼けるまで触らぬこと‼裏返して1～2分で出来上がり