ナスとインゲンの醤油麹炒め
山都すみれ @cook_40050608
味噌の変わりに醤油麹を使って。砂糖を使わなくても醤油麹の自然な甘さがとってもgood!ご飯がすすむ一品になりました。
このレシピの生い立ち
味噌炒めを醤油麹アレンジしてみました。
ナスとインゲンの醤油麹炒め
味噌の変わりに醤油麹を使って。砂糖を使わなくても醤油麹の自然な甘さがとってもgood!ご飯がすすむ一品になりました。
このレシピの生い立ち
味噌炒めを醤油麹アレンジしてみました。
作り方
- 1
ナスは拍子木切りに。いんげんは長さ5センチ位に切る。
-
- 2
フライパンに油を熱し、いんげんとナスを炒める。
-
- 3
全体に油が回ったら、合わせ調味料を入れて蓋をし、中火で3〜5分煮る。
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- 4
煮汁が無くなったら、器に盛って完成。
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コツ・ポイント
いんげんの太さによって火の通る時間が違うので時間調整して下さい。
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