白菜の花芽の塩肉巻き☆
季節の限定お野菜をお肉で頂きます♡菜の花でも美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
花芽を色んな食べ方がしたかったので^^
作り方
- 1
白菜の花芽です！
柔らかくって美味しいですよ〜
土がついてるのでよく洗いましょう！ -
- 2
塩を入れたお湯で40秒程茹でます。
ザルにあけ水気を切ります。 - 3
水気をよく切った花芽を豚バラ肉で巻いていきます！
-
- 4
熱したフライパンに胡麻油を入れ
巻き目を下にし
並べていきます^^ -
- 5
焼けたら裏返し、焼き目をつけます。
裏返す時に触る位で触りません〜
崩れ防止です^^ -
- 6
両面、焼き目を付けたら
お酒を入れ蓋をし蒸します。
3分ほど蒸したら
お塩、味の素、胡椒を振り入れ完成です！ -
- 7
柚子胡椒や食べるラー油等と一緒に頂くともっと美味しいですよ♡
コツ・ポイント
花芽の茹で過ぎ注意ですよ♡お肉を巻いたら手でぎゅっとかためましょう！
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