ホタルイカとスナップエンドウの春サラダ
olivecook @cook_40061962
春が旬のホタルイカとスナップエンドウを組み合わせました。
おつまみにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの酢味噌和え以外の食べ方を考えて。
ホタルイカとスナップエンドウの春サラダ
春が旬のホタルイカとスナップエンドウを組み合わせました。
おつまみにもお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの酢味噌和え以外の食べ方を考えて。
作り方
- 1
ホタルイカの目をはずす。
気になるようなら背骨も抜く。
スナップエンドウは筋を取って、1分茹でる。 - 2
半分に切ったスナップエンドウとホタルイカ、マヨネーズ、白だしを混ぜて完成。
コツ・ポイント
スナップエンドウの筋をなるべくきれいに取るほうが美味しくいただけます。
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