糖質制限 おからきなこパウンドケーキ
Garapy @cook_40142133
おからパウダーの乾燥を黒糖がまろやかにしてくれて、想像以上のマッチフィットでした。香ばしい風味です(^^)
このレシピの生い立ち
きなこと黒糖を低糖質で使いたくて、皆さんのレシピを参考にさせてもらいながら作りました♪
糖質制限 おからきなこパウンドケーキ
おからパウダーの乾燥を黒糖がまろやかにしてくれて、想像以上のマッチフィットでした。香ばしい風味です(^^)
このレシピの生い立ち
きなこと黒糖を低糖質で使いたくて、皆さんのレシピを参考にさせてもらいながら作りました♪
作り方
- 1
卵、オリゴ糖、黒糖を泡だて器でしっかりかき混ぜる。(混ぜ加減があまいと仕上がりにムラが生じる)
- 2
溶かしバターを入れて、もったりするまでよく混ぜたら、豆乳を入れて馴染ませる程度に混ぜる。
- 3
おからパウダー、きなこ、ベーキングパウダーを加え、ダマがないようによく混ぜる。
- 4
型に流し入れ、予熱した180度のオーブンで35分焼く。可能であれば中身を裏返して反対側も10分焼く。
- 5
出来上がり☆
- 6
溶かしバターを練りゴマに変えてみても美味しかったです♪分量は一緒か少し少なめでもいけました。
-
コツ・ポイント
片面だけだと下の方が固まりにくいので、両面焼きをオススメします。私は両面焼ける型が無かったので、クッキングシートごとひっくり返して焼きました(^^:)
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